Leírás és Paraméterek
INCI: Palm (Elaeis Guineensis) Oil
CAS: 8002-75-3
EINECS: 232-316-1
Származás
Webáruházunkban kapható pálmaolaj/zsír Malayziából származik ( a csomagolás megújult, a termék változatlan maradt, csomagolva: Ukrajnában )
Megjelenés
sárgás színű, szobahőmérsékleten szilárd,
kb. 39-42 C fokon kezd olvadni ( csúszáspontja )
égési pontja 235 C fok feletti.
Előállítás
Az olajpálma húsos gyümölcshéjából sajtolt növényi zsiradék. Az olajat nagy vákuumban, 235 °C feletti hőmérsékleten, gőzzel kezelik amitől szagtalan és homogén lesz.
Kémiai összetétele
Főként palmitinsav-részleteket és oleinsav-részleteket, jelentősebb mennyiségű E-vitamint tartalmaz, de K-vitamint és béta-karotin is van benne. Vas, cink, kálium és nátrium is van benne. Palmitinsav (42%), olajsav (41%), linolsav (10%), sztearinsav (5%), mirisztinsav (2%).
Ismert felhasználási területek
A legnagyobb mennyiségben felhasznált növényi olaj a világon. Megtalálhatjuk többek között a testápolókban, szappanokban, samponokban, kézkrémekben, rúzsokban, csokoládéban, a legtöbb desszertben.
Alkalmas főzéshez, sütéshez. Jelentős felhasználók a margarint előállító vállalatok és a kozmetikai ipar is. Kenőanyagok és biodízel is készül belőle.
Tárolás
Száraz, hűvös helyen tároljuk.
Vélemények
Akik ezt a terméket megvették
